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鸡蛋涨至6元一斤 多重因素推高蛋价

    业内人士认为,目前“火箭蛋”涨势惊人,与多重因素的共同作用密不可分。

    一方面,养鸡成本不断上涨。据了解,近期玉米、小麦等饲料原料价格明显上涨,饲料价格上浮,导致养殖成本增加。同时,高温天气以及夏秋交替,致使产蛋鸡普遍进入歇伏期,产蛋量下降,市场上鸡蛋供应量也因此减少。

    另一方面,在市场需求上,随着中秋节的来临,好多食品加工企业、蛋糕房为迎接中秋节而大量采购鸡蛋来生产月饼。此外,各大中小学校的陆续开学,使得学校食堂对鸡蛋的需求量大大增加,从而加剧了鸡蛋的供需矛盾。

    多种因素联合作用,致使鸡蛋的市场供给偏紧,需求又大增,这样供不应求,价格上涨也就不足为怪。预计近期蛋价仍将保持高位运行,不过由于现在蛋价已经处于高位,因此再持续上涨的空间不大。

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